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30 fruits et légumes de saison à cuisiner en octobre

Par Amélie ERMENAULT , le 01/10/2012 à 16h11 , modifié le 02/10/2012 à 15h33

Cuisinez de la courgette en octobre !

Très faibles en calories, les courgettes sont également de très bonnes sources de fibres et facilitent la digestion. Elles se choisissent lisses et bien fermes et on les consomme le plus souvent cuites, même si crues, elles font de très bonnes salades.
Cuites justement, on les déguste en ratatouille, à la poêle, ou en accompagnement d'un plat de pâtes, d'une viance ou d'un poisson.



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