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30 fruits et légumes de saison à cuisiner en octobre

Par Amélie ERMENAULT , le 01/10/2012 à 16h11 , modifié le 02/10/2012 à 15h33

Mangez du concombre en octobre !

Très peu calorique, le concombre est composé de plus de 96% d'eau. Il se choisit bien ferme mais pas trop dur non plus, il doit être juste croquant sous la dent. On le mange le plus souvent cru en salade, râpé, coupé en rondelles ou en dés. Il peut alors être accompagné d'une sauce à base de yaourt ou de crème fraîche.



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