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30 fruits et légumes de saison à cuisiner en octobre

Par Amélie ERMENAULT , le 01/10/2012 à 16h11 , modifié le 02/10/2012 à 15h33

Cuisinez du chou-blanc en octobre !

Plein de vitamines, on prête au chou blanc des vertus anti-cancérigènes et anti-rhumatismales. Avant de le cuisiner, il se choisit plutôt lourd, bien fourni avec des feuilles bien vertes. Le chou blanc peut se conserver pendant plusieurs jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. 
Il se consomme en salade (frais et idéal pour l'été), en purée ou en choucroute notamment.



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