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30 fruits et légumes de saison à cuisiner en octobre

Par Amélie ERMENAULT , le 01/10/2012 à 16h11 , modifié le 02/10/2012 à 15h33

Mangez du coing en octobre !

Fruit du cognassier, le coing mûr permet de confectionner d'excellentes confitures ou gelées. En Europe de l'est, le coing est davantage  considéré comme un légume, dont ont fait une soupe en hiver. Le coing, lorsqu'il est mûr, possède un parfum et une saveur très forts et permet par exemple de parfumer une tarte aux pommes.



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