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25 fruits d'été à consommer au mois de juillet

Par Amélie ERMENAULT , le 02/07/2012 à 16h20 , modifié le 02/07/2012 à 16h23

La mangue, un fruit à déguster en juillet

Nul besoin de se fier à sa couleur pour choisir une mangue. Il existe en effet de nombreuses variétés dont la couleur diffère totalement, même à maturité. Une bonne mangue doit être souple sans être trop molle et se conserve dans un endroit frais mais pas au réfrigérateur.
On peut déguster la mangue crue ou cuite. Crue, elle est un fruit de table frais délicieux à consommer nature; cuite, la mangue peut entrer dans la composition de tartes, compotes, brochettes flambées, etc.



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