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Saurez-vous reconnaître ces fruits exotiques comme dans Masterchef ?

Par Amélie ERMENAULT , le 08/09/2011 à 16h58 , modifié le 12/09/2011 à 14h20

Le fruit de la passion

Egalement surnommé "grenadille", le fuit de la passion provient du Brésil, du Paraguay et du nord-est de l'Argentine. Cultivé comme les vignes, le fruit de la passion est très riche en vitamines et peut être utilisé en fruit de table, en salade de fruits, en mousse ou en sorbet.

En gastronomie, le fruit de la passion se retrouve de plus en plus dans les ganaches qui composent gâteaux et bûches pour les parfumer de son arôme puissant.



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