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Les 15 spécialités les plus gourmandes de la gastronomie française

Par Amélie ERMENAULT , le 29/08/2011 à 12h53 , modifié le 29/08/2011 à 13h51

La salade niçoise

La salade niçoise tient évidemment son nom de sa ville d'origine, Nice dont elle est l'une des spécialités culinaires. Aujourd'hui consommée dans le monde entier, la salade niçoise est composée de plusieurs aliments et crudités : tomates, févettes, céleri, artichauts violets, poivrons, oeufs durs, anchois, olives, cébettes et huile d'olives. La recette officielle de la salade niçoise n'étant pas déposée, elle peut faire l'objet des ajouts les plus variés comme du riz, des pommes de terre, des haricots verts ou des légumes cuits.

 

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