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Suivez la recette de la "Boule de neige" étape par étape

Par Amélie ERMENAULT , le 21/12/2011 à 11h54 , modifié le 29/12/2011 à 14h54

Etape 5 : réalisation de la nage

versez le jus des agrumes que vous avez récupéré et complétez-le avec du jus d'orange frais. Faites réduire le jus d'agrumes avec la vanille et la cassonade il doit être légèrement sirupeux.

*Pour avoir un meilleur résultat, on peut ajouter un peut de pectine de pomme qui aidera à rendre un jus encore plus sirupeux.



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