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Suivez la recette de Cyril Lignac : soufflé au chocolat Taïnori, crème montée à la vanille et fève tonka

Par Amélie ERMENAULT , le 24/02/2011 à 16h16 , modifié le 29/06/2011 à 15h04

Ingrédients pour les soufflés au chocolat

Pour réaliser le soufflé au chocolat Taïnori imaginé par Cyril Lignac, il vous faudra :

. 250 g de chocolat Taïnori
. 50 g de beurre
. 250 g de blancs d'oeufs
. 80 g de sucre semoule
. 50 g de jaune d'oeufs

Pour les moules : 25 g de beurre pommade

Pour les moules : 25 g de sucre semoule
Pour le décor : 30 g de sucre glace 

 



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