• Cuisine
  • Photos

Suivez la recette de Cyril Lignac : soufflé au chocolat Taïnori, crème montée à la vanille et fève tonka

Par Amélie ERMENAULT , le 24/02/2011 à 16h16 , modifié le 29/06/2011 à 15h04

La préparation de la crème montée

Verser la crème liquide dans la cuve du batteur, ajouter le sucre glace et la pulpe de la vanille grattée au couteau. Mélanger jusqu'à ce que la crème soit ferme.

 

Réserver au frais dans une poche à douille munie d'une douille cannelée.



VOS RÉACTIONS

Vous devez écrire un avis

logAudience