• Cuisine
  • Photos

15 légumes de saison à cuisiner au mois de mars

Par Amélie ERMENAULT , le 04/03/2013 à 15h00 , modifié le 04/03/2013 à 15h14
« Précédent 1/15 Suivant »

Les asperges, un légume à consommer en mars

Plusieurs variétés d'asperges existent : elles sont blanches, violettes ou vertes. On les cuit de préférence à la vapeur en faisant attention à les manipuler délicatement.

 

On les consomme surtout accompagnées d'une vinaigrette ou d'une sauce au beurre blanc. On peut également préparer les asperges en velouté ou les servir en accompagnement d'une volaille après les avoir sautées.

 



VOS RÉACTIONS

Vous devez écrire un avis

logAudience