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Tous les légumes de saison à cuisiner au mois de février ?

Par Amélie ERMENAULT , le 06/02/2013 à 10h05 , modifié le 06/02/2013 à 10h05

L'oignon, un légume à cuisiner en février

Blancs, jaunes ou rouges, les oignons se dégustent sous tout un tas de formes différentes.

Très croquants, les oignons blancs se consomment en apéritif ou en salade.

Les oignons jaunes peuvent avoir des tailles différentes. Selon, on les consommera plutôt farcis, en garniture, en soupe ou en accompagnement de plats mijotes.

Les oignons rouges se mangent, eux, surtout crus.



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