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Tous les légumes de saison à cuisiner au mois de février ?

Par Amélie ERMENAULT , le 06/02/2013 à 10h05 , modifié le 06/02/2013 à 10h05

La citrouille, un légume à cuisiner en février

Symbole d'Halloween, la citrouille est un légume qui se consomme tout l'hiver et que l'on confond aisément avec le potiron.

 

On la déguste sous forme de soupe, velouté, purée, mais on peut également en faire de délicieux gâteaux ou des tartes à la citrouille, très prisées de l'autre côté de l'Atlantique.



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