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Tous les légumes de saison à cuisiner au mois de février ?

Par Amélie ERMENAULT , le 06/02/2013 à 10h05 , modifié le 06/02/2013 à 10h05

Le chou frisé, un légume à cuisiner en février

Le chou frisé est généralement consommé cuit. On en fait de délicieuses soupes, mais il constitue également un accompagnement parfait des plats de viande.

 

Braisé, le chou se déguste particulièrement bien avec des pommes de terre, des oignons et des carottes. On peut également faire des papillotes avec ses feuilles pour réaliser des plats gourmands et originaux.



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