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15 fruits à consommer au mois de février

Par Amélie ERMENAULT , le 06/02/2013 à 10h03 , modifié le 06/02/2013 à 10h04

L'ananas, un fruit à déguster en février

Excellent pour la santé, l'ananas est un fruit riche en vitamines, fibres et minéraux. On choisit un bon ananas s'il est parfumé et que l'une de ses feuilles se détache sans résistance si l'on tire dessus.

 

On réalise des plats salés et sucrés à base d'ananas, ce fruit se mariant parfaitement bien avec la viande pour concocter des plats en sauce sucrés-salés ; mais on peut également en faire des sorbets, glaces, tartes ou gâteaux délicieux.



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