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15 fruits à consommer au mois de février

Par Amélie ERMENAULT , le 06/02/2013 à 10h03 , modifié le 06/02/2013 à 10h04

Le fruit de la passion, un fruit à dégsuter en février

Le fruit de la passion, également appelé grenadille ou maracuja est un fruit riche en vitamines A et C qui peut entrer dans la composition de nombreux desserts (salade de fruits, mousses, sorbet, etc.).  On en fait également des cocktails très parfumés.

 

De nombreux pâtissiers utilisent le fruit de la passion, ces dernières années, pour parfumer leurs ganaches et autres préparations sucrées.



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