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15 fruits à consommer au mois de février

Par Amélie ERMENAULT , le 06/02/2013 à 10h03 , modifié le 06/02/2013 à 10h04

La poire, un fruit à consommer en février

La poire se consomme nature lorsqu'elle est bien mûre, à tout moment de la journée. Crue, elle peut aussi agrémenter une salade sucrée-salée avec des noix et des fromages variés.
Cuite, on peut déguster la poire poêlée au beurre ou pochée. Elle se marie très bien avec des plats à base de foie gras ou de noix de Saint Jacques.
En dessert, elle est délicieuse à déguster avec du chocolat fondu et éventuellement quelques amandes grillées.



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