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Plus de 20 légumes de saison à cuisiner au mois d'août

Par Amélie ERMENAULT , le 28/07/2011 à 10h57 , modifié le 28/07/2011 à 15h48

Cuisinez du chou blanc en août !

Plein de vitamines, on prête au chou blanc des vertus anti-cancérigènes et anti-rhumatismales. Avant de le cuisiner, il se choisit plutôt lourd, bien fourni avec des feuilles bien vertes. Le chou blanc peut se conserver pendant plusieurs jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. 
Il se consomme en salade (frais et idéal pour l'été), en purée ou en choucroute notamment.



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