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Plus de 20 légumes de saison à cuisiner au mois d'août

Par Amélie ERMENAULT , le 28/07/2011 à 10h57 , modifié le 28/07/2011 à 15h48

Cuisinez des haricots verts en août !

Pleins de fibres et dotés de grandes qualités nutritionnelles, les haricots verts se choisissent bien verts et fermes. On peut les conserver deux ou trois jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.  
Les haricots verts se dégustent cuits à la vapeur tout simplement, accompagnés de vinaigrette ou d'une noix de beurre par exemple, mais également froids en salades ou en accompagnement léger avec des plats de viande ou de poisson.



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