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Menu de Noël : les chefs vous proposent leurs meilleures recettes de fêtes

Par Julie CARON , le 11/12/2013 à 09h58 , modifié le 12/12/2013 à 15h20

Patrice Caillault

Originaire d'Amboise, Patrice Caillault est Maître Cuisinier de France et amoureux de la mer. Il est arrivé un peu par hasard à Rochevilaine en 1984 et y est resté.  Amoureux de l'océan, il travaille et valorise les meilleurs produits de la mer mais aussi du terroir breton avec des producteurs artisanaux qui sont fidèles au Domaine de Rochevilaine.  Ce chef aime cuisiner selon les retours du marché et selon la saisonnalité. 



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