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Menu de Noël : les chefs vous proposent leurs meilleures recettes de fêtes

Par Julie CARON , le 11/12/2013 à 09h58 , modifié le 12/12/2013 à 15h20

Thon fumé et foie gras de canard mi-cuit à l'armagnac - Alain Pégouret

Le chef propose en amuse-bouche des petits cubes aux alliances terre-mer et sucré-salé. En une bouchée, le mélange des saveurs et des textures surprendra les papilles.

 

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