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Menu de Noël : le repas chic et pas cher de Pierre Lefebvre (Masterchef)

Par Julie CARON , le 20/12/2013 à 09h02

Dessert : Ananas rôti aux épices, sorbet de coco et meringues

A Noël, Pierre préfère miser un dessert fruité pour mieux digérer après des repas souvent très copieux. Le plus ? La meringue et le sorbet peuvent être achetés déjà préparés pour les pressés ou peuvent être réalisés maison pour les gourmands. Il ne s'agit pas d'une recette minute, vous pourrez donc anticiper. Les ingrédients :

 

1 ananas pour 4
1 bâton de cannelle
1 cuillère à café de coriandre
1 cuillère à café de poivre en grains
Sucre
Vinaigre balsamique blanc
Sorbet noix de coco
Meringue
 



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