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Masterchef : Les recettes coups de coeur d'anciens candidats devenus pros

Par Julie CARON , le 08/11/2013 à 11h36 , modifié le 08/11/2013 à 17h24

Oeuf poché de Cyril Rouquet (Masterchef)

Pourquoi Cyril a-t-il choisi de proposer un oeuf poché ? "La recette que je vous livre est très importante. C'est la première recette que j'ai créée pour mon restaurant, Louvre Bouteille. Elle m'a permis également d'être qualifié lors de l'émission spéciale Masterchef les meilleurs cette année. Je me suis inspiré d'une recette purement bistro, les oeufs meurettes". Retrouvez la recette de son oeuf poché, crème aux champignons et coppa croustillante.

 

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