Très énergétique, la banane est le fruit qui apporte le plus de réconfort après l'effort. Elle est, en outre, un aliment très nourrissant pour les enfants en pleine croissance. Plus elle est verte, plus elle se conserve longtemps, en revanche, il ne faut surtout pas la garder au froid.
La banane est un fruit qui se déguste cru enfruit de table, mais également cuit sous toutes les formes : on en fait ainsi de délicieux gâteaux, beignets, ou même des glaces.