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Fruits exotiques : notre sélection de fruits de saison

Par Amélie ERMENAULT , le 06/01/2012 à 11h47 , modifié le 06/01/2012 à 13h43

L'ananas, un fruit exotique de saison

Rafraichissant, l'ananas est surtour un fruit très vitaminé à l'apport énergétique modéré. L'ananas se choisit ferme et bien lourd, avec des feuilles vertes bien brillantes et un parfum sucré. Il se conserve 2 jours à température ambiante et pas plus de 5 à 6 jours maximum au réfrigérateur. On déguste l'ananas tout simplement en tranches, mais on en fait également de savoureux desserts (compote, tarte tatin, salade de fruits, cocktails, gâteaux, etc.). L'ananas se sert égalament volontiers avec des viandes comme le porc ou l'orange, mais également du poisson.

 



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