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Cocktail solide, food bike... Quelles seront les tendances culinaires de 2014 ?

Par Julie CARON , le 20/01/2014 à 09h12 , modifié le 22/01/2014 à 10h38

Made in Pérou

La cuisine continue son voyage en Amérique du Sud et risque bien de mettre sur le devant de la scène en 2014 les spécialités péruviennes. Après les empanadas mexicains, les cevicherias se multiplient à Paris ces derniers mois. La renommée grandissante du chef Gaston Acurio qui a ouvert un restaurant à New York y est sans doute pour quelque chose...



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