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Cocktail solide, food bike... Quelles seront les tendances culinaires de 2014 ?

Par Julie CARON , le 20/01/2014 à 09h12 , modifié le 22/01/2014 à 10h38

La cuisine hybride

La cuisine hybride, kézako ? On l'a vue apparaitre il y a quelques années et elle a explosé en 2013 avec des inventions comme le cronut (mélange de croissant et donut) ou le ramen burger (un burger avec des pâtes à la place du petit pain). Cette année, il faudra compter sur l'ice cream sandwich, un mélange de gâteau et de crème glacée. Le cupcake pourrait même revenir sur le devant des tendances en mode "ice cream cupcake", mais ce qui fait vraiment fureur à Brooklyn, c'est le cragel : un mélange de croissant et bagel...



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