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Chocolat de Noël : la réalisation de la sphère de Noël de Pierre Marcolini

Par Emmanuelle LOPEZ , le 29/11/2012 à 11h25 , modifié le 29/11/2012 à 11h44

Comme un puzzle

A ce stade il ne manque plus qu'à ajouter à cette demi-bedaine sur pattes son sommet, sa ceinture, sa boucle et son socle.
De la même façon, les trois dernières pièces seront coulées dans un moule. Et après un passage obligé au réfrigérateur, démoulées et légèrement réchauffées pour cercler ou se fixer sur la sphère sans se briser.



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