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Chocolat de Noël : dans la chocolaterie de Pierre Marcolini

Par Emmanuelle LOPEZ , le 20/11/2012 à 14h49 , modifié le 20/11/2012 à 16h06

Du chocolat, et plus encore...

Pierre Marcolini est réputé en France pour ses chocolats, ses macarons ou sa guimauve. Pourtant son univers est bien plus large : nommé chef pâtissier responsable de brigade à 19 ans, il a ouvert son premier atelier (Kraainem/Belgique)juste après avoir remporté la Coupe du monde de pâtisserie en 1995. Avec au total près d'une quarantaine de récompenses décrochées, cet amoureux du chocolat travaille toujours à nous émerveiller et ravir nos papilles.

 

Plus d'informations : www.marcolini.be



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