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Chocolat de Noël : dans la chocolaterie de Pierre Marcolini

Par Emmanuelle LOPEZ , le 20/11/2012 à 14h49 , modifié le 20/11/2012 à 16h06

Pierre Marcolini, un pionnier du chocolat

On a répertorié une trentaine de variétés de bonbons au chocolat et 16 tablettes de grand cru. Pierre Marcolini est le premier à s'être penché sur les crus d'origine du cacao, qui, à l'instar du vin, revendiquent la noblesse de sa "lignée".



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