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Chocolat de Noël : dans la chocolaterie de Pierre Marcolini

Par Emmanuelle LOPEZ , le 20/11/2012 à 14h49 , modifié le 20/11/2012 à 16h06

Les finitions

Les perles de chocolat sont ensuite empapillotées. Les machines datent pour la plupart des années 60 (même si elles ont été quelque peu modernisées) à l'époque où la fabrication du chocolat par les chocolatiers eux-mêmes était plus répandue.



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