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Chocolat de Noël : dans la chocolaterie de Pierre Marcolini

Par Emmanuelle LOPEZ , le 20/11/2012 à 14h49 , modifié le 20/11/2012 à 16h06

L'habillage des perles de chocolat

Une fois pleines, les perles de chocolat sont enrobées une seconde fois de chocolat. Certaines passeront même à la "bétonneuse" pour s'habiller de poudre pailletée.



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