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24 légumes de saison à cuisiner en septembre

Par Amélie ERMENAULT , le 05/09/2011 à 15h05 , modifié le 05/09/2011 à 16h52

Mangez de la courgette en septembre !

Très faibles en calories, les courgettes sont également de très bonnes sources de fibres et facilitent la digestion. Elles se choisissent lisses et bien fermes et on les consomme le plus souvent cuites, même si crues, elles font de très bonnes salades.
Cuites justement, on les déguste en ratatouille, à la poêle, ou en accompagnement d'un plat de pâtes, d'une viance ou d'un poisson.



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