• Cuisine
  • Photos

23 légumes de saison à consommer au mois de mai

Par Amélie ERMENAULT , le 27/04/2012 à 10h11 , modifié le 24/03/2014 à 15h08

En mai, mangez des aubergines !

Très peu calorique, l'aubergine est un légume ami de la saison estivale. Avant de la déguster, on la choisit bien ferme et avec une peau violette bien brillante.
Pour conserver ses vertus nutritives, il vaut mieux la cuire à la vapeur ou à l'étuvée. On la déguste sous de nombreuses formes : en caviar, farcie, en ratatouille, ou en accompagnement d'une viande.



VOS RÉACTIONS

Vous devez écrire un avis

logAudience