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23 légumes de saison à consommer au mois de mai

Par Amélie ERMENAULT , le 27/04/2012 à 10h11 , modifié le 24/03/2014 à 15h08

En mai, mangez du fenouil !

Le fenouil est un légume léger au très bon apport vitaminique. On le choisit bien blanc, sans tâche et avec des feuilles bien vertes. On consomme souvent le fenouil cru, trempé dans une sauce aïoli, mais son goût anisé se marie également parfaitement avec le melon, la pomme ou le melon, ainsi que des poissons fumés ou des fromages frais. 



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