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23 légumes de saison à consommer au mois de mai

Par Amélie ERMENAULT , le 27/04/2012 à 10h11 , modifié le 24/03/2014 à 15h08

En mai, mangez des épinards !

Les épinards ont leur légende véhiculée par un certain Popeye... Ils seraient en effet une très bonne source en fer. 
Mais légende ou pas, les épinards constituent une très bonne source nutritive si on les consomme crus, en salade. On peut également les déguster cuits, éventuellement accompagnés d'une sauce béchamel.



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