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23 légumes de saison à consommer au mois de mai

Par Amélie ERMENAULT , le 27/04/2012 à 10h11 , modifié le 24/03/2014 à 15h08

En mai, mangez du chou-fleur !

Avec un apport calorique minime, le chouc-fleur est un allié des menus minceur avant l'été. On le consomme cru, en bouquet, lors d'un apéritif ou cuit dans de l'eau bouillante.
Cru, il se déguste avec une vinaigrette ou une sauce, cuit, il est un légume d'accompagnement original. On peut également le déguster à la créme, en gratin ou en purée par exemple.



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