En mai, mangez de l'avocat !

Originaire du Mexique, l'avocat entre notamment dans la composition du fameux guacamole, la sauce mexicaine servie en apéritif. En dehors du guacamole, l'avocat peut se déguster en salade, coupé en dés et accompagné de saumon et de pignons par exemple. A noter qu'au Brésil et à Madagascar, l'avocat est consommé en dessert, le plus souvent saupoudré de sucre.