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18 légumes de saison à cuisiner et consommer en avril

Par Amélie ERMENAULT , le 16/04/2013 à 09h59 , modifié le 24/03/2014 à 15h28

Cuisinez du chou rouge en avril !

Dans la famille des choux, le chou rouge se conserve plus longtemps que le chou blanc ou le chou frisé par exemple.
 
Pauvre en calories, il est l'allié des régimes minceur et se consomme le plus souvent cru, en salades légères, avec des pommes, des endives, des pommes de terre, de la mâche et des raisons secs par exemple.



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