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18 légumes de saison à cuisiner et consommer en avril

Par Amélie ERMENAULT , le 16/04/2013 à 09h59 , modifié le 24/03/2014 à 15h28

Cuisinez du chou blanc en avril !

Le chou est généralement consommé cuit ou cuisiné en salade. Il présente un inconvénient : les odeurs qui se dégagent lors de sa cuisson. On peut les éviter en faisant cuire le chou dans une grande quantité d'eau bouillante et l'égoutter dès qu'il est cuit.
 
On déguste le chou en soupe, en salade ou en accompagnement d'un plat de viande. Fermenté, il est également préparé en choucroute.



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