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12 légumes de saison à cuisiner en janvier

Par Amélie ERMENAULT , le 02/01/2012 à 11h37 , modifié le 04/01/2012 à 12h14

Cuisinez des courges en janvier !

Le terme "courge" désigne plusieurs espèces de cucurbitacées comme la citrouille, le potiron ou la coloquinte par exemple. La courge se consomme de diverses manières : ou appréciera sa douceur dans une soupe, un gratin mais aussi dans une tarte ou un cake.



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