Verrine en mousse d'été façon tarte à la fraise
Article
le 08/06/2009 à 17h42
, modifié le 13/08/2009 à 12h14 0 commentaire
Votre recette : Verrine en mousse d'été façon tarte à la fraise. Découvrez cette recette de verrine qui accompagnera à merveille vos buffets estivaux.
Niveau
Pour :
6 personnes
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours
Pour tous les jours
Ingrédients
Pour 6 personnes
- -200gr de fraises
- -1 briquette de 20 cl de lait concentre GLORIA non sucré
- -50g de sucre
- -1/2 citron jaune pressé
- -biscuit (type palet breton)
Préparation :
-placer la briquette de lait 15 minutes au congélateur
-lavez et ôtez les pédoncules des fraises, coupez 15gr de fraises en 4 et mixez les avec le sucre en poudre
-coupez le restant des fraises en petits dés
-coupez les palets bretons en petits morceaux
-battez le lait concentré en mousse en ajoutant le 1/2 citron et melangez délicatement la mousse avec la purée de fraise
-dans 6 verrines : répartissez au fond des miettes de biscuits
-puis les fraises en dés
-la mousse de fraises
-quelques dés de fraises et miettes de biscuits
-décorer avec une moité de fraises et une feuille de menthe
astuces :
la répartition dans les verrines est à faire juste avant de servir, c'est meilleur ;-)
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