Verrine de tiramisu aux fraises
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le 02/06/2009 à 09h44
, modifié le 12/08/2009 à 17h32 0 commentaire
Votre recette : Verrine de tiramisu aux fraises. Découvrez ces sympathiques verrines idéales pour vos dîners en tête à tête cet été.
Niveau
Pour :
6 personnes
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours
Pour tous les jours
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 500g de fraises
- 100g de pistaches
- 250g de mascarpone
- 80g de sucre
- 6 biscuits à la cuillère
- 3 oeufs
Préparation :
Ecrasez les biscuits.
Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en lamelles.
Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajoutez le mascarpone et mélangez.
Montez les blancs en neige bien ferme. En fin d'opération, ajoutez 2 cuil à soupe de sucre glace.
Incorporez délicatement les blancs à la préparation de mascarpone.
Ajoutez les pistaches écrasées.
Montez les verrines : Disposez une couche de biscuits, une couche de lamelles de fraises, une couche de mascarpone et renouvelez l'opération en terminant par une couche de mascarpone.
Saupoudrez de pistaches, décorez de fraises.
Gardez au frais 12 heures.
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