Verrine de crème chocolat-nutella et chantilly
Votre recette : Verrine de crème chocolat-nutella et chantilly. Faites-vous plaisir avec cette délicieuse recette de verrine sucrée forte en chocolat !
6 personnes
< 30 mn
Fête
Ingrédients
- 200g de chocolat noir pâtissier
- 3 jaunes d'oeuf
- 650mL de crème liquide
- 3 càs de Nutella
- 75g de sucre en poudre
- 50g de sucre glace
- Vermicelles multicolores et au chocolat pour la déco
Préparation :
Verser 400mL de crème liquide dans une casserole et porter à ébulition. Lorsqu'elle frémit, retirer du feu afin d'ajouter le Nutella puis mélanger et laisser fondre.
Faire fondre le chocolat au bain-marie (ou au micro-onde éventuellement mais la première option est préférable). Fouetter ensemble le sucre en poudre et les jaunes puis verser sur le chocolat fondu toujours en fouettant.
Verser la crème au Nutella sur le chocolat en fouettant énergiquement et verser la préparation dans une casserole. Faire chauffer à feu doux afin de la réchauffer sans jamais qu'il y ait d'ébulition.
Répartir la préparation dans six verrines et placer au frais.
Juste avant de servir, fouetter la crème liquide restante gardée au réfrigérateur avec le sucre glace afin de faire de la chantilly. Mettre dans une poche à douille puis répartir sur les verrines et décorer de vermicelles multicolores et au chocolat.
- lancourrode, le 27/05/2012
- lancourrode, le 27/05/2012
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