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Ultra fondant au chocolat (sans farine)

Article le 18/12/2009 à 16h24 , modifié le 18/12/2009 à 16h26 0 commentaire

Votre recette : Ultra fondant au chocolat (sans farine). Quatre ingrédients seulement sont nécessaires à réaliser ce délicieux gâteau !

Niveau
Pour :
8 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Fête

Ingrédients

Pour 8 personnes
  • 250 g de chocolat Valrhona (64pourcents de cacao)
  • 3 œufs
  • 50 g de beurre
  • 50 g de sucre glace

Préparation :

Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter le beurre et mélanger.
Ajouter les jaunes d'œufs et bien fouetter.
Monter les blancs en neige : lorsqu'ils sont fermes, ajouter le sucre glace et continuer de fouetter pour obtenir une masse brillante et élastique.
Verser dans un moule pas trop grand et faire cuire 15 min à 180°C.
Laisser à température ambiante quelques heures

 
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