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Tiramisu nectarines - speculoos

Article par annefleurl , le 26/08/2010 à 17h00 1 commentaire

Un très bon dessert à recommander !

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 3 nectarines
  • Une dizaine de speculoos
  • 3 Œufs
  • 75g de Sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 250g de mascarpone

Préparation :

On sépare les blancs des jaunes. On bat les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé, on ajoute le mascarpone en remuant délicatement à l'aide d'une cuillère en bois.

On monte les blancs en neige et on les incorpore dans l'appareil précédent.

On émiette les speculoos et en met une couche au fond de chaque verrine.

On épluche les nectarines et les coupe en fines tranches.

Dans les verrines, on ajoute une couche d'appareil aux œufs. Dessus, on pose les tranches de nectarines, puis de nouveau une couche de préparation.

Pour finir, on décore avec des miettes de speculoos, un morceau de pêche et/ou des copeaux de chocolat.

On laisse reposer au frais pendant au moins deux heures.

 
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  • missbc, le 02/09/2010 à 12h39 : Magnifique dessert !

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