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Tiramisu facile

Article par sevbon , le 07/10/2010 à 20h00 1 commentaire

Le tiramisu pour les nuls !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Enfants

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 200 g de mascarpone
  • 2 petits œufs
  • 60 g de sucre
  • 30 cl de café fort
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 16 spéculoos

Préparation :

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Fouettez le mascarpone et incorporez les jaunes d’œufs et le sucre.
Montez les blancs en neige fermes avec une pincée de sel puis incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone.
Disposez deux cuillères à soupe de crème au mascarpone dans le fond des verrines, trempez rapidement les spéculoos dans le café tiède et placez-les sur le fond de mascarpone. Répétez cette opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Placez les verrines au frais au moins 6h avant dégustation.

 
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  • lebrat43, le 21/10/2010 à 21h45 : Je mixe les spéculoos avec du café que je mélange au mascarpone.

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