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Tiramisu à la fraise

Article le 29/05/2009 à 10h04 , modifié le 12/08/2009 à 16h27 0 commentaire

Votre recette : Tiramisu à la fraise. Envie de changement ? Avec ce tiramisu à la fraise, revisitez le fameux dessert italien avec une étonnante note fruitée.

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Enfants

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 250 g de mascarpone
  • 4 oeufs
  • 40 g de sucre roux
  • 8 biscuits à la cuillère
  • 500 g de fraises
  • 10 cl de sirop de fraise

Préparation :

1. Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux

2. Ajouter le mascarpone à la préparation et mélanger jusqu'à ce que cela soit homogène.

3. Battre les blancs en neige ferme et les incorporer au mélange.

4. Tapisser le fond des coupes de fraises

5. Verser la crèmes

6. Faire tremper rapidement les biscuits dans le sirop de fraise, et les disposer en croix dans les coupes

7. Ajouter des morceaux de fraises sur le dessus de la coupe pour décorer

8. Mettre au frais au moins 2 heures.

 
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