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Tatin de fraises aux saveurs d'Orient

Article le 05/08/2009 à 12h15 , modifié le 05/08/2009 à 12h17 0 commentaire

Votre recette : Tatin de fraises aux saveurs d'Orient. Dégustez sans modération cette tarte sucrée qui vous emportera au loin !

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Fête

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 1 pâte brisée
  • 400 g de fraises lavée et équeutées
  • 25 g de beurre (pour beurrer le moule et pour faire revenir les fraises)
  • 6 cuillères à soupe de crème fleurette
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 3 cuillères à soupe de pignon de pin grillés
  • 1 cuillère à soupe d'eau de rose
  • 2 cuillères à soupe de menthe ciselée

Préparation :

Faites revenir les fraises quelques minutes dans une poêle avec 15 g de beurre. Versez les ensuite dans un moule "graissé" (avec le reste du beurre).

Dans un bol, mélangez la crème fleurette, le sucre, le jus de citron, la menthe et l'eau de rose. Nappez ce mélange sur les fruits. Disposez les pignons de pin grillés (quelques minutes dans une poêle antiadhésive)

Recouvrez avec la pâte brisée.

Enfournez pour 20 minutes dans un four préchauffé à 200 °C.

Servez tiède avec quelques fruits rouges.

 
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