Tartelette à la compote de mirabelles et poudre de cacao
Votre recette : Tartelette à la compote de mirabelles et poudre de cacao. Voici une recette de tartelette au fruit exquis.
2 personnes
Entre 30 et 60 min
Pour tous les jours
Ingrédients
- Compote :
- Ingrédients :
- - 500 g de mirabelles bien mûres
- - 2 CàS de sucre en poudre
- - 1 pincée de cannelle
- - 1 demi verre d'eau
- Pâte brisée :
- - 125 g de farine
- - 62 g de beurre
- - 1 CàS de sucre en poudre
- - 1 pincée de cannelle
- - 1 pincée de sel
- - eau
- - 4 CàS de cacao en poudre
Préparation :
Pâte brisée :
Creusez une fontaine dans le mélange farine-sucre-cannelle-sel. Ajoutez le beurre ramolli coupé en petits morceaux. Pétrissez la pâte du bout des doigts, et ajoutez un peu d'eau pour obtenir une pâte souple.
Roulez-la en boule, et laissez-là reposer 30 mn.
Étalez la pâte dans les moules à tartelettes préalablement beurrés et farinés.
Compote :
Dénoyautez les mirabelles. Versez-les dans une grande casserole avec le demi verre d'eau.
Faites-les cuire à feu moyen pendant une dizaine de minutes.
N'oubliez pas de mettre un couvercle.
Mixez ensuite les mirabelles, à l'aide d'un mixer plongeant.
Ajoutez ensuite le sucre et la pincée de cannelle.
Remuez bien, et laissez la compote refroidir.
Ensuite, saupoudrez le fond de 2 cuillerées à soupe de cacao en poudre, et versez la compote de mirabelles.
Cuisson :
25 mn sur 180°. Laissez refroidir les tartelettes, et démoulez-les délicatement.
- martineplanchu, le 16/05/2012
- difcapit1994, le 14/05/2012
- fox0, le 10/05/2012
